Imádom még az illatát is..A Keksz

Rég kerestelek...olyan nagyszerű, hogy most már itt vagy nekem...kívül ropogós, belül puha és szaftos keksz...

Vigasz.

Jutalom.

S átadom, hogy mások is megszeressék!

Ez a süti egyszerű, pár alapanyagból összedobható, munka és eszközigény mentes!

Szóval heti egyszer biztos megsütöm. A legjobb, hogy úgy variálható, ahogy a kamra kiadja...vagy a hűtő! Ez a múlt heti klubesten hangoztatott takarékos háztartás vezetésbe is beleillik, mert egyrészt felhasználható bármilyen alapanyag, amiből épp csak a zacsi alján találunk, másrészt megspóroljuk a bolti édesség árát.

 

Ráadásul elkészíthető glutén- és laktózmentesen, a vajat cserélhetjük kókuszzsírra, bátran próbálkozzunk!

Nos a recept alapja:

250 dkg liszt

125 dkg vaj( soknak tűnik, de kevesebbtől kicsit száraz lesz a végeredmény)

90 dkg barna cukor ( én kókuszvirág cukorral készítettem, mert imádom a diós aromáját)

fél csomag sütőpor, vagy egy nagy kanál szódabikarbóna

2 evőkanál méz

1 tojás

Amivel meg lehet bolondítani....kókuszreszelék, darált dió, szárított gyümölcs, banán, csoki, kakaó, nutella, mogyorókrém, reszelt gyömbér. Hogy miből mennyit adunk az alaphoz mi döntjük el, természetesen a száraz alapanyagok hozzáadásakor csökkentsük a liszt mennyiségét, s akkor biztos jó lesz.

Az elkészítés

Száraz alapanyagokat összekeverjük, ráöntjük az olvasztott vajat és a tojással együtt eldolgozzuk. Kis golyókat formázunk, amelyet a tepsiben kilapítunk. 220 fokos sütőben max. 10 percet süssük és minél előbb rejtsük el a család elől, mert veszélyesen gyorsan fogy...

Ti mivel variáljátok?