Aromaterápia: süss kekszet!

Őszi borongós napon, mi a legobb? Olvasni, enni és sütni. Na jó, nekem.... De a háromból valamelyik, csak? Végtelen egyszerű recept, és a narancs és vanília illat a lakásban...nincs az az illatgyertya, amelyik tudna ilyet!

 

 

 

 

 

Hozzávalók:

A vajat az átszitált porcukorral kihabosítjuk, hozzászórjuk a vanília kikapart magjait. A vajas keverékbe szitáljuk a lisztet, sót, hozzáadjuk a tojássárgáját és az alaposan megmosott, megtörölt narancs lereszelt héját.

Összegyúrjuk, majd frissentartó fóliába csomagolva kb. 30 percig a hűtőben pihentetjük.

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.

Miután kipihente magát, lisztezett felületen átgyúrjuk és kb. fél cm vékonyra nyújtjuk. Sokkal vékonyabb ne legyen, mert egyenletlenül fog sülni és esetleg odakaphat. 

Egymás után kiszaggatjuk a tésztát és mehetnek is sülni, úgy 10 perc alatt sül meg szép aranysárgára. De az illata mindent elárul majd!

Ahogy egymás után megsültek a tepsin a kekszek, rácson hagyjuk kihűlni őket. 

Én nem tettem rá lekvárt, de persze lehet úgy is, mint a klasszikus linzert tálalni. A kiszúró formákkal pedig legyünk kreatívak (akárcsak én....), bármilyen ünnephez igazíthatjuk ez a végtelen egyszerű receptet.

Jó sütést!

@bakeann