Bögrés kürtőskalács muffin

Ma már érezhető, hogy visszatér még a tél. Ezért én aromaterápiát alkalmazva derítem jókedvre a családot. Mert a friss süti illata már eleve boldogságot ad! Annyi bekeverni, mint egy palacsintatésztát, és az eredmény egy puha, lyukacsos piskóta, amit megkenünk olvasztott vajjal, és kedvünkre szórhatunk fahéjas, kakaós, diós vagy vaníliás cukorral. Épp ezért is érdemes akár hétköznap ezzel kényeztetni a családot, vagy egy ilyen finomság elkészítésével lekötni a gyerekeket, ahogy azt én tettem ma!

 

A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre! 

Hozzávalók 20 darab közepes méretű muffinhoz:

– 3 bögre fehér finomliszt (38 dkg)
– egy és negyed bögre kristálycukor (20 dkg)
– fél bögre étolaj (1,25 dl)
– 2 tojás
– 1 csomag sütőpor (10 g)
– egy és egyharmad bögre tej (három és fél dl)

A tetejére:

– kb. 5 dkg vaj felolvasztva
+ vaníliás cukor, dióval, fahéjjal, vagy kakaóval elkevert cukor ízlés szerint

Elkészítése:

1. A cukrot a tojásokkal habosra keverjük, majd hozzákeverjük az olajat, ezután a lisztet, sütőport, végül a tejet.

2. Muffin kapszlikkal bélelt muffin formá/kba kanalazzuk a tésztát úgy, hogy körülbelül a kapszlik a kétharmadukig legyenek töltve.

3. 190 fokon halvány aranyszínűre sütjük öket, majd megkenjük őket olvasztott vajjal és megszórjuk az ízlés szerinti cukros keverékekkel.

A receptet http://rupanerkonyha.cafeblog.hu-tól kölcsönöztem.