Változnak az idők és az igények is. Az ember jelenleg nagyon kényelmes életet élhet, és ennek környezetkárosító hatásai már mutatkoznak. Vannak, akik ezt már tudatosítva változásért kiáltanak, mások pedig ráállnak egy tudatosabb életvitelre, mert beismerik, csak a példamutatás segít. Épp ezért szólítottam meg Stredl Tamást, aki a dunaszerdahelyi Buena Caffee House tulajdonosa. Beszélgettünk a hulladékcsökkentő filozófiájáról, tudatos hozzáállásáról és bővülő üzletükről.
Meglestük az első csilizközi kézműves- termelői piacot Nyáradon! Nem is akármilyen vendégekkel érkeztem: a gyerekeimmel és a három éves unokahúgommal! Amolyan anyukás, irónikus megélések beszámolója következik!
Az élettér az otthonunk, ahol gyerekeinket neveljük. Mi is elterveztük, az otthonunkban fogjuk leélni az életünket. Abban, ami a sivagatban sok, a nyugati országokban kevés, nálunk épp ideális. Az, ami a miénk, amiért reggel munkába megyünk, amiért saját kezünkkel dolgozunk, vagy időnkből szakítunk rá sokat, hogy ápoljuk, alakítsuk. De mi történik, ha elveszítjük a bizonyosságot, hogy ez az otthon egészséges környezetben van? Maradsz, vagy költözöl? Eladod, feladod?
Ma már érezhető, hogy visszatér még a tél. Ezért én aromaterápiát alkalmazva derítem jókedvre a családot. Mert a friss süti illata már eleve boldogságot ad! Annyi bekeverni, mint egy palacsintatésztát, és az eredmény egy puha, lyukacsos piskóta, amit megkenünk olvasztott vajjal, és kedvünkre szórhatunk fahéjas, kakaós, diós vagy vaníliás cukorral. Épp ezért is érdemes akár hétköznap ezzel kényeztetni a családot, vagy egy ilyen finomság elkészítésével lekötni a gyerekeket, ahogy azt én tettem ma!
Közkedvelt karácsonyi és szilveszteri sütemény a képviselőfánk. Ennek egészséges változatát készítette el nekünk ma Veronika. Ha van kedvetek, próbáljátok ki ti is!
Hozzávalók a tésztához:
120 ml kókusztej 120 g ghii vaj ( regenor kúra alatt zsír) 120 g víz 10 g Xilit kristálycukor 1 g só 150 g rizsliszt 4 db tojás